【導(dǎo)語(yǔ)】中國(guó)是全球最主要的大蒜生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)。全球人民的大蒜大部分來(lái)自于中國(guó)。但2022年2月份大蒜出口卻創(chuàng)了新低，鮮或冷藏的蒜頭出口量大大減少。是受中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)的影響還是疫情反復(fù)導(dǎo)致的連鎖反應(yīng)呢？我們來(lái)深入解讀一下。

一、2月份大蒜出口創(chuàng)新低

數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署

我國(guó)的大蒜出口，主要以鮮冷藏的蒜頭、干大蒜、其他鮮或冷藏的大蒜、鹽水大蒜、用醋或醋酸制成或保藏的的大蒜及冷凍蒜頭等初級(jí)產(chǎn)品為主，大蒜精深加工發(fā)展落后。2022年2月中國(guó)大蒜總出口量為8.97萬(wàn)噸，環(huán)比減少47.73%，同比減少17.18%。

具體來(lái)看：據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年2月鮮或冷藏的蒜頭出口量為6.99萬(wàn)噸，累計(jì)出口量為20.89萬(wàn)噸；出口金額為7374.06萬(wàn)美元，累計(jì)出口金額為21667.26萬(wàn)美元；出口均價(jià)為1054.29美元/噸，出口量環(huán)比減少49.71%，同比減少21.83%。數(shù)據(jù)顯示，本月出口量同比創(chuàng)近6年來(lái)新低。

干大蒜出口量為1.45萬(wàn)噸，出口金額為4167.79萬(wàn)美元，出口均價(jià)為2865.46美元/噸；出口量環(huán)比減少42.91%，同比增加7.47%。干大蒜需求量自2021年以后有所增加，但受中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)以及國(guó)際公共衛(wèi)生事件影響2月份干大蒜出口不及上月。

其他鮮或冷藏的大蒜、水大蒜 、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜、冷凍大蒜以及制作或保藏的蒜制品出口總量為0.53萬(wàn)噸，出口金額為979.5萬(wàn)美元，出口量環(huán)比減少26.39%，同比減少1.59%。

2月份正值中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)，多數(shù)包裝公司工人返鄉(xiāng)過(guò)節(jié)，市場(chǎng)工人難尋，出口訂單普遍減少。加之印尼配額尚未發(fā)放，出口量繼續(xù)萎縮。盡管歷年2月份出口量均不高，但今年2月份鮮或冷藏的蒜頭出口量創(chuàng)下六年來(lái)新低，這跟全球公共衛(wèi)生事件引發(fā)的一系列連鎖反應(yīng)有一定關(guān)系。海運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)、人力成本、返程空載率都有不同程度上升。出口集裝箱大量堆積在國(guó)外港口無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)令集裝箱相對(duì)緊缺，塞港問(wèn)題嚴(yán)重，這導(dǎo)致船期不穩(wěn)定。這類問(wèn)題將會(huì)長(zhǎng)期制約中國(guó)大蒜的出口。

二、越南進(jìn)口鮮冷大蒜位居第一，美國(guó)干大蒜進(jìn)口占據(jù)榜首

數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署

世界大蒜進(jìn)口國(guó)主要有印度尼西亞、巴西、馬來(lái)西亞、越南、美國(guó)、孟加拉國(guó)、俄-羅-斯、巴基斯坦、沙特阿拉伯，這九國(guó)進(jìn)口總量占全球進(jìn)口總量一半以上。

2022年2月鮮或冷藏的蒜頭出口國(guó)主要為越南、馬來(lái)西亞及阿聯(lián)酋。其中越南本月進(jìn)口量為0.83萬(wàn)噸，占比為12%，環(huán)比上月進(jìn)口減少6個(gè)百分點(diǎn)；馬來(lái)西亞本月進(jìn)口量為0.74萬(wàn)噸，占比為11%，環(huán)比上月持平；阿聯(lián)酋本月進(jìn)口量為0.55萬(wàn)噸，占比為8%。2月份印尼配額暫未下放，越南成為本月最大進(jìn)口國(guó)，但進(jìn)口量較上月有所減少。阿聯(lián)酋此前進(jìn)口中國(guó)大蒜較少，本月進(jìn)口占比躋身前三。

數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署

2022年2月干大蒜出口國(guó)主要為美國(guó)、德國(guó)和巴西。其中美國(guó)本月進(jìn)口量為0.63萬(wàn)噸，環(huán)比減少0.3萬(wàn)噸，跌幅為32.26%，占比為43%；德國(guó)本月進(jìn)口量為0.11萬(wàn)噸，環(huán)比減少0.08萬(wàn)噸，跌幅為42.11%，占比為7%。巴西本月進(jìn)口量為0.07萬(wàn)噸，占比為7%。日本干大蒜本月進(jìn)口量大大減少。美國(guó)仍然是干大蒜最主要的進(jìn)口國(guó)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署

2022年2月其他鮮或冷藏的大蒜出口國(guó)主要為美國(guó)、荷蘭和澳大利亞。其中美國(guó)本月進(jìn)口量為0.16萬(wàn)噸，環(huán)比持平，占比為39%；荷蘭本月進(jìn)口量為0.06萬(wàn)噸，環(huán)比增加0.02萬(wàn)噸，增幅為50%，占比為15%。澳大利亞本月進(jìn)口量為0.04萬(wàn)噸，環(huán)比減少0.01萬(wàn)噸，降幅為20%，占比為10%。

另外，鹽水大蒜本月進(jìn)口量為0.05萬(wàn)噸，主要出口國(guó)為日本、希臘以及西班牙；用醋或醋酸制作或保藏的大蒜本月進(jìn)口量為0.06萬(wàn)噸，主要出口國(guó)為韓國(guó)、泰國(guó)以及德國(guó)；冷凍大蒜本月暫無(wú)出口；制作或保藏的蒜制品本月進(jìn)口量為2.52噸，主要出口國(guó)為韓國(guó)?？傮w來(lái)看，腌制品出口多為日韓兩國(guó)。

三 、大蒜主力出口省份出口份額均有所減少

數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署

2022年2月中國(guó)鮮或冷藏大蒜主要出口省份為山東省、江蘇省及河南省。其中山東省本月出口量為4.86萬(wàn)噸，環(huán)比減少5.57萬(wàn)噸，降幅為53.4%，占比69%，出口量降幅明顯。江蘇省本月出口量為0.99萬(wàn)噸，環(huán)比減少0.39萬(wàn)噸，降幅為39.4%，占比8%。河南省本月出口量為0.25萬(wàn)噸，環(huán)比減少0.12萬(wàn)噸，降幅為32.43%，占比4%?？傮w來(lái)看，本月山東省、江蘇省及河南省鮮或冷藏的蒜頭出口份額均有所減少。

數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署

2022年2月中國(guó)干大蒜主要出口省份為山東省、河北省及上海市。其中山東省本月出口量為1.18萬(wàn)噸，環(huán)比減少17.59萬(wàn)噸，降幅為93.71%，占比81%。河北省本月出口量為0.07萬(wàn)噸，環(huán)比減少1.12萬(wàn)噸，降幅為94.12%，占比5%。上海市本月出口量為0.06萬(wàn)噸，環(huán)比減少1.26萬(wàn)噸，降幅為95.45%。綜合來(lái)看，干大蒜本月各省份出口份額大幅減少。

數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署

2022年2月中國(guó)其他鮮或冷藏的大蒜主要出口省份為山東省、河南省。其中山東省本月出口量為0.23萬(wàn)噸，環(huán)比減少0.10萬(wàn)噸，降幅為30.3%，占比55%；河南省本月出口量為0.16萬(wàn)噸，環(huán)比持平，占比39%。

鹽水大蒜主要出口省份為山東省，用醋或醋酸制作或保藏的大蒜主要出口省份為山東省，冷凍大蒜本月暫未出口，制作或保藏的蒜制品主要出口省份為浙江省。

四 、大蒜出口均價(jià)上漲為主

數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署

2022年2月鮮或冷藏蒜頭出口均價(jià)為1054.29美元/噸，環(huán)比上漲26.16美元/噸，漲幅為2.54%。同比上漲15.73美元/噸，漲幅為1.51%。

2022年2月干大蒜出口均價(jià)為2865.46美元/噸，環(huán)比上漲80.63美元/噸，漲幅為2.9%。同比上漲189.09美元/噸，漲幅為7.07%。中國(guó)干大蒜出口均價(jià)自2021年9月以來(lái)整體呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。其他類別大蒜出口均價(jià)為2307.98美元/噸，環(huán)比減少197.08美元，跌幅為7.87%。

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